| 芒果班戟，软嫩可口，甜而不腻，很适合夏季的甜点 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低粉160克，糖粉40克，黄油30克，牛奶480克 |
| 【辅料】淡奶油250克，糖粉25克，芒果3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料 |
 | 2.糖粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀。 |
 | 3.倒入牛奶搅拌均匀。 |
 | 4.低粉过筛，并搅拌均匀。 |
 | 5.黄油隔水软化，倒入，并搅拌均匀。 |
 | 6.面桨过筛，当冰箱静置冷藏半小时。 |
 | 7.滴少许油，倒入一汤勺面桨，小火煎熟，无需翻煎。 |
 | 8.芒果切粒备用 |
 | 9.倒入淡奶油，糖粉。用打蛋器打发。 |
 | 10.在班戟皮的反面，先挤奶油，再放芒果，再挤一层奶油。 |
 | 11.两侧往里包 |
 | 12.包好反过来就OK啦 |
【芒果班戟做法小贴士】
| 小贴士煎班戟皮的时候油不要太多，一点就够了，单面煎。 |
