玫瑰花性质温和、男女皆宜,可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质,玫瑰花独有的香气加入到饼干里,香香甜甜,别有一番滋味。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g,玫瑰花15g |
【辅料】糖粉60g,无盐黄油75g,全蛋液15ml |
【制作步骤】
1.先让黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。 | |
2.加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入玫瑰,筛入低筋面粉,搅拌均匀。 | |
3.用手揉为面团,之后把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 | |
4.将长条从冰箱中取出,切成均匀片状(厚薄看自己喜好)。 | |
5.摆入烤盘入炉烤制,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。 取出晾凉后密封保存即可。 |
【玫瑰饼干做法小贴士】
小贴士面团多揉几遍口感会更好 冷冻时间一定要够,不要心急。 |