| 这几天感冒咳嗽，出去买菜看到有水萝卜卖，赶紧买了几个回家包蒸包吃，本来是打算包水饺的，可是医生说了，烨宝不能吃死面的东西，所以干脆包蒸包吧，蒸包烨宝也很喜欢吃呢。因为咳嗽所以除了盐和生抽外没加别的调料，并且盐加的很少，烨宝竟然吃了两个包子馅外加半个皮儿呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，猪肉250g，萝卜200g，水发木耳150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量温水及酵母和好。 |
 | 2.放温暖处发酵。 |
 | 3.猪肉加入适量盐及生抽调匀。 |
 | 4.萝卜洗净切片。 |
 | 5.放入开水中焯至七八成熟。 |
 | 6.捞出过凉水然后剁细。 |
 | 7.木耳去根剁细。 |
 | 8.猪肉中加入萝卜及木耳调好馅。 |
 | 9.面团分成合适大小的剂子，然后擀皮。 |
 | 10.加入馅，包好一个蒸包。 |
 | 11.其余的依次包好。 |
 | 12.饧二十分钟后入锅中大火上汽后蒸20分钟，再虚蒸三五分钟即可。 |
【木耳萝卜猪肉蒸包做法小贴士】
| 我做的蒸包有些多，蒸的时候放的挤了一些，所以成品有些丑，要尽量放的有间隙才好。 |
