木耳炒蛋,木耳炒蛋的做法 - 阳康菜谱网木耳炒蛋做法大全

俗话说吃黑补黑，很喜欢吃木耳，木耳吃了对身体有好处哦，今天烧的是木耳炒蛋，味道相当地不错哦。嘻嘻……

【食材与调料】

【主料】木耳100g，鸡蛋100g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.木耳泡发
	2.木耳切丝
	3.先将鸡蛋倒入锅中涨发。
	4.鸡蛋捞出，倒入木耳翻炒，加入少量料酒翻炒。
	5.最后倒入鸡蛋一起炒，加入盐即可。

【木耳炒蛋做法小贴士】

炒木耳的时候放点酒去腥，这样更好吃哦。

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。