| 这是一道很下饭的菜，特别是在夏季炎热的日子里，人往往会食欲很差，如果有这样的一道菜下饭的话，保证你会食欲大开，咸香鱼蒸出来的汤汁熔入到肉末与毛豆中，非常的好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆100g，鸡蛋2个，咸香鱼150g，肉末100g |
| 【辅料】油适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把毛豆剥出后洗干净，然后码进盆子里 |
 | 2.再上面放入肉末 |
 | 3.再加入咸香鱼与生姜丝 |
 | 4.再浇入料酒与油 |
 | 5.把鸡蛋打入并放进装有水的锅里 |
 | 6.用大火蒸15分钟即可起锅了 |
【毛豆蒸咸香鱼做法小贴士】
| 注：一般半根咸香鱼配两个蛋，几乎不用加盐，如果口味较重的话建议在毛豆上稍加点盐 |
