| 小时候一直喜欢吃毛豆子炖肉，喜欢那鲜鲜的味道，直到现在，还是一如既往的喜欢吃 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末80g，毛豆50g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，小葱适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末放入姜末，葱末，料酒盐搅拌均匀 |
 | 2.锅内放入水，盖上锅盖，煮开水 |
 | 3.毛豆子撒在肉末上面 |
 | 4.毛豆子表面继续撒上少许盐 |
 | 5.水开后，把碗放到锅里去 |
 | 6.盖上锅盖，煮个15-20分钟左右 |
 | 7.取出毛豆子炖肉，搅拌一下 |
 | 8.放入适量白开水，一定要刚刚滚的水，这样就可以出菜了 |
【毛豆子炖肉做法小贴士】
| 毛豆子一定要炖的时间久一点，不需要家鸡精了，毛豆子本省也有鲜味 |
