| 自家做烘焙一定要讲究健康，不管是热量还是食材都要营养健康，否则就失去了自家烘焙的意义，费这般周折还不如去超市买了，所以我做的烘焙都是健康食材，热量也都很低，适合老人或者爱美的女士，及养生人士。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300克，小麦胚粉100克，荞麦面100克 |
| 【辅料】水250毫升，盐5克，绵白糖50克，酵母6克，泡打粉4克，油15克 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、小麦胚片、荞麦面分别放入搅拌桶内。 |
 | 2.放入白糖、酵母、盐、泡打粉。 |
 | 3.放入水。 |
 | 4.放入油。 |
 | 5.将搅拌桶放入面包机中，启动发面程序。 |
 | 6.发至2倍大后，将布置取出。 |
 | 7.在案板上揉打排气，然后擀成和模具一样大小的长方形。模具四周涂油，将擀好的生坯放入模具内。 |
 | 8.点缀上蜜豆。 |
 | 9.发至1.5倍大。 |
 | 10.放入烤箱，180度。 |
 | 11.表面成形后，取出涮一层蛋液。 |
 | 12.再放入烤箱，烤20分钟即可切块食用。 |
【蜜豆双麦粗粮面包做法小贴士】
| 小贴士1 中筋面粉换成高筋面粉更佳。 2 烤箱温度与时间根据自家烤箱适当调节。 |
