| 在夏季，毛豆是一道十分靓丽的凉拌菜，除了凉拌之外，炒毛豆米也使十分下饭的一道菜，而毛豆对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用，加入香肠提味更是美味十足！ |
【食材与调料】
【主料】毛豆米200g，火腿肠50g，香肠50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，牛肉酱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，毛豆洗净 |
 | 2.火腿肠和香肠都切成小丁状 |
 | 3.锅烧开放油炸香葱，姜，加入牛肉酱 |
 | 4.倒入毛豆米翻炒片刻至微熟 |
 | 5.倒入香肠炒香入味 |
 | 6.假如火腿肠，少许盐再翻炒片刻 |
 | 7.待毛豆米炒熟之后就可以起锅了 |
【毛豆三丁做法小贴士】
| 小贴士毛豆一定要清洗干净，不然上面容易残留杂物，容易引发腹痛 |
