| 糖三角是一道美食，形似三角，表皮暄软，入口绵甜，是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。尝试用全麦粉跟抹茶粉来做，最后味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉250g，抹茶粉10g，温水135g |
| 【辅料】酵母3g，红糖适量，黑芝麻适量，内馅用面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.称好全麦粉跟抹茶粉，酵母 |
 | 2.加温水调成没有干粉的絮状 |
 | 3.揉成光滑的面团 |
 | 4.发酵至两倍大 |
 | 5.然后排气，均匀分成大小等份，松弛15分钟 |
 | 6.红糖加黑芝麻，面粉混合 |
 | 7.取一松弛好的面团擀开 |
 | 8.加入适量内馅 |
 | 9.整形成三角形状 |
 | 10.放入蒸锅内，醒发30分钟。蒸20分钟左右即可。 |
【抹茶全麦糖三角（红糖做法小贴士】
| 小贴士1、蒸笼上可以刷油或者垫蒸笼纸防粘。 2、内馅加面粉是为了防止内馅流淌烫嘴。 |
