| 美味 |
【食材与调料】
【主料】8寸戚风蛋糕1片，蛋清5个，蛋黄5个，奶粉15g，细砂糖70g，淡奶油120g |
| 【辅料】草莓适量，草莓果酱适量，鲜柠檬汁1小勺，椰蓉适量，抹茶适量 |
【制作步骤】
 | 1.做一个8寸戚风蛋糕 |
 | 2.蛋黄、色拉油、柠檬汁、30g细砂糖、奶粉、和成蛋黄糊，再加抹茶搅拌均匀。 |
 | 3.蛋清打出粗泡时加入三分之一细砂糖，打出纹路时加第二次细砂糖，打成7分时加入第三次细砂糖，把蛋白打出硬度来。 |
 | 4.把三分之一的蛋白加入抹茶糊中，搅拌均匀，再把抹茶糊全部倒入蛋清糊。 |
 | 5.用橡皮铲从下向上搅拌均。然后把抹茶糊倒入心形模具中，震震消除泡泡，然后在再预热好的烤箱中，上火170°下火160°烤制50分钟（忘拍心形抹茶蛋糕照了） |
 | 6.淡奶油加20g白糖打发 |
 | 7.戚风蛋糕上摸上草莓酱，和打发的奶油，然后把晾凉的心形蛋糕放在一起，抹上草莓酱、奶油，撒上些椰蓉。 |
 | 8.把剩余的淡奶装入裱花袋中。 |
 | 9.奶油挤出花型，然后用草莓点缀一下，这个完美的抹茶戚风双色蛋糕就大功告成了。 |
【抹茶戚风奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
