| 在众多糕点中，糯米糍是一种十分有名且被人喜爱的小点心，糯米糍顾名思义，就是用糯米粉制成的，非常的柔软而且有粘性，但是吃起来却是香甜可口，口感软滑，深受男女老少的喜爱。抹茶红豆糯米糍，椰香、抹茶的清香以及红豆沙的香甜融合在一起，口感丰富，美味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉210g |
| 【辅料】色拉油10g，白糖60g，奶粉20g，水250g，抹茶粉10g，红豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉加奶粉加抹茶粉过筛 |
 | 2.过筛好的粉加白糖60克色拉油10克水250克搅匀 |
 | 3.将混合好的米粉液过筛后放蒸锅中蒸20分钟，中途搅拌几次 |
 | 4.蒸好后放至不烫手 |
 | 5.椭蓉50克用蒸过蒸一会取出 |
 | 6.红豆馅搓成大小一致的剂子 |
 | 7.取一块抹茶糯米面团捏扁 |
 | 8.包上馅 |
 | 9.全部包好放椰蓉上 |
 | 10.全部沾上椰蓉即可 |
【抹茶红豆糯米糍做法小贴士】
| 小贴士取糯米团包裹馅料时一定要戴上一次性手套，否则糯米粘手根本无法操作。 |
