【食材与调料】
【主料】油皮中粉85 |
| 【辅料】油酥低粉180g，猪油90g，红豆沙480g，蛋黄24个 |
【制作步骤】
 | 1.油皮材料放入面包机，一个和面程序 |
 | 2.油酥和起 |
 | 3.油皮分成36g一个，盖保鲜膜醒半个小时 |
 | 4.油酥加抹茶醒半个钟 |
 | 5.油皮包上油酥 |
 | 6.稍擀开，卷起，醒第一次 |
 | 7.擀长，再卷起，醒第二次 |
 | 8.红豆沙包上蛋黄 |
 | 9.醒好的外皮从中间切开，切中朝上，按扁，擀成圆形，翻过来。切口朝下包上豆沙和蛋黄 |
 | 10.感觉第一次做，还不大好。下次要试试二次擀擀再长些再卷起 |
 | 11.烤箱预热170度 |
 | 12.注意观察，160度，35分钟。 |
 | 13.烤好，孩子爸说没烤像翡翠，烤好像包菜≥﹏≤ |
 | 14.两种口味，加上盒子，送同事咯！ |
【抹茶蛋黄酥做法小贴士】
