面包代表我的心-------心形面包,面包代表我的心-------心形面包的做法 - 阳康菜谱网面包代表我的心-------心形面包做法大全

寒冷的冬天来临了，做颗心形的面包送给你，心形的面包代表着我这颗火热的心！

【食材与调料】

【主料】高粉200g，牛奶100ml，蛋液20ml，糖30g，盐3g，干酵母3g，玉米油15ml

【辅料】可可粉20g，水适量，装饰蛋液适量

【制作步骤】

	1.除油外的所有材料放入面包机内。
	2.后由法揉至扩展。
	3.可可粉加少许水，搅拌成均匀粘稠的可可溶液。
	4.取一小部分面团与可可溶液混合。
	5.放温暖处分别发酵。
	6.基础发酵结束后，将面团取出排气，白面团、可可面团分别分割成6等份，滚圆后松弛15分钟。
	7.松弛后的面团再次排气滚圆，取一个白面团擀成圆片，翻面后放入可可面团。
	8.收紧口，擀成椭圆形面饼。
	9.将面饼沿长边对折。
	10.中间切一刀，不要切断。
	11.将切面向两边翻开，整成心形。
	12.放置温暖湿润处进行最后发酵。
	13.发酵至2倍大，刷蛋液。
	14.烤箱180度预热，放入中层，上下火，烤15分钟左右。