| 小饼糯脆，“芋”众不同功效益脾胃、调中气、充肌肤 |
【食材与调料】
| 【主料】 芋艿 4-5个 【辅料】 油糯米粉200克豆沙适量核桃适量橙丝适量植物油适量椒盐适量白砂糖适量 |
【制作步骤】
| 1 芋头洗净去皮切块，入石臼捣碎制成芋泥。 |  |
| 2 芋泥与糯米粉混合，揉匀制成面团。 |  |
| 3 将面团分成大小均匀的面剂，此时可将面剂压平直接入锅煎制。 |  |
| 4 红豆洗净，入锅加糖熬制成沙备用。 |  |
| 5 核桃捣碎加椒盐、橙皮切细丝加糖备用。 |  |
| 6 取面剂压扁包入馅料，滚圆压扁。 |  |
| 7 锅中加油烧热，放入包好的芋饼，煎至两面金黄即可。 |  |
【明·芋饼做法小贴士】
