| 流火的七月是吃荔枝的季节。荔枝原产于中国南部，与香蕉、菠萝龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。荔枝性热，多食易上火。而银耳，是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。荔枝和冰糖银耳是不错的黄金搭档。荔枝银耳糖水，口感滑润，香甜醇美。是一道夏季祛暑养生糖水。 |
【食材与调料】
| 【主料】荔枝300g，银耳20g，冰糖30g |
| 【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所以食材。 |
 | 2. 银耳提前泡发。 |
 | 3.荔枝去皮去核。 |
 | 4.把泡发的银耳撕成小朵，放入锅中，加入适量的清水。 |
 | 5.加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖60分钟。 |
 | 6.加入荔枝肉，继续煮至10分钟， |
 | 7.稍凉后加入蜂蜜即可。 |
【荔枝银耳糖水—消暑佳品做法小贴士】
| 这是一道消暑佳品，放入冰箱冰镇后口感更佳。 |
