蛤蜊是最常见的的一种海产品,在青岛管蛤蜊叫gala。最著名的就是吃蛤蜊哈啤酒。蛤蜊物美价廉,是一道非常好的下酒菜。小时候,在青岛住的时候,只要是退潮,我就提着水桶,带着小铲子去海边挖蛤蜊,一会就能挖上大半桶。回来洗干净,用新鲜的海水一煮,蘸着辣根吃蛤蜊肉,那绝对是一种享受呀。我们这也靠海,只是市区离海边远一些。市场上天天有新鲜的蛤蜊买。老爷子也经常会买上一些蛤蜊胡来洗干净,就直接加上些清水煮熟,然后倒上杯白酒开喝,喝的是有滋有味的。蛤蜊的种类喝多,最常见的是花蛤和纹蛤,纹蛤的肉要比花蛤厚一些,味道也要鲜一