| 莲子百合粥不仅具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。而且还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，所以营养价值还是蛮高的。当然，粥里如果您再加一些营养滋补的水果一起吃，营养和口感就更佳了。今天的粥，我加了一些冻干草莓片，不但丰富了口感，而且草莓漂亮的颜色也为这碗粥提高了不少颜值，看着是不是很有食欲啊！ |
【食材与调料】
【主料】大米15克 |
| 【辅料】冰糖20克，莲子30克，干百合20克 |
【制作步骤】
 | 1.干百合冷水提前浸泡半小时。 |
 | 2.大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，砂锅水沸后下入大米。 |
 | 3.下入莲子。 |
 | 4.用汤勺贴锅底搅拌，防止糊锅，大火煮开后改小火慢煮。 |
 | 5.粥煮至米粒膨胀后放入百合、冰糖，小火继续煮15分钟。 |
 | 6.煮至米粒软烂，汤汁粘稠即可关火。 |
 | 7.冻干草莓片稍微掰碎一些，放入粥里，搅拌均匀即可。 |
 | 8.尝尝吧！ |
【莲子百合草莓粥做法小贴士】
| 小贴士大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，煮粥的时候可以大大缩短煮制时间，而且，丝毫不会影响营养价值。 百合不禁煮，所以要后放，如果煮的时间太久，百合就会被煮化了。 因为冻干草莓片口感微酸，所以粥里要加一些冰糖，酸酸甜甜的，口感更佳。 |
