| 煎饺的面糊加了一半的黄豆面粉，做出来的煎饺很香脆。颜色鲜艳，赏心悦目的同时也能增进自己的食欲。 |
| 【主料】面粉200g，猪肉300g，葱头50g |
| 【辅料】紫薯适量，酱油适量，花生油适量，芝麻油适量，盐适量，糖适量 |
 | 1.切碎的馅料颗粒状，加入所有的调料拌匀 |
 | 2.面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团， |
 | 3.把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁， |
 | 4.紫色面团搓成长条， |
 | 5.紫色围着白色的剂子 |
 | 6.擀圆，擀好皮后放上馅料 |
 | 7.先在饺子皮下面捏一个折 |
 | 8.用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏，直到整个饺子封好口， |
 | 9.做好的柳叶饺子 |
 | 10.锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子 |
 | 11.面糊比例，水和面粉按照10:2调和好，这次面糊加了一半的黄豆面粉，饺子煎的有点上色，加入面糊 |
 | 12.盖锅小火煎12分钟左右， |
 | 13.收干水分至色泽金 |
| 面糊比例，水和面粉按照10:2调和好， |
爱上烘焙之后，更加迷恋手做的乐趣，过程中借助的器具越少，越让我感觉到兴奋。西点中，最费工夫的就是面包了，好多人使用面包机来解脱劳动力，我却偏偏很享受那个全手工揉面的过程。眼看着干燥松散的面粉，加上各种液体，慢慢在自己的手掌下变成光滑有弹性的面团，再经过发酵、排气、分割、整形一系列行云流水般的过程，最后送入烤箱，抱着期待的心情等待成品出炉，直到香喷喷的面包送入口中…多么奇妙的变化，多么美妙的过程…那种心情，大概只有亲身去做的人才能心领神会。这款巧克力扭纹大吐司，是综合了N个方子实践出来的，超级好吃。巧克力的
很快，又要到粽叶飘香的传统佳节了，自从离开家，就吃不到家人亲手包的粽子了。每年到这个时候，看着超市里人头攒动、争先恐后抢购粽子的盛况，闻着满街沁香怡人的粽叶味道，思绪总会飘回家乡，怀念起无忧无虑的日子…记得小时候，每到端午节，包粽子、煮鸡蛋、挂香包是家家必备的节目，小孩子还要绑五彩绳，五彩绳——顾名思义，就是选五中不同颜色的彩线，拧成一条绳，给小孩子系在手腕上或脚踝上，象征五谷丰登、吉祥如意。我总是早早就选好自己想要颜色，端午的一大早，就缠着奶奶给做成五彩绳系上。除了五彩绳，讲究一些的，还会挂香包，各地的
