| 鱼和豆腐是绝配哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲢鱼1条，内酯豆腐1盒 |
| 【辅料】豆瓣酱1勺，盐少量，姜半个，蒜瓣三个，干辣椒三个，蒜苗两根，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲢鱼洗净切块，加少许盐和料酒，腌制十分钟。 |
 | 2.锅底放油，先将姜和蒜小火煸香。 |
 | 3.干辣椒切段，入锅内煸香。 |
 | 4.放鱼块，小火翻炒两分钟，加适量豆瓣酱翻炒均匀。 |
 | 5.放四饭碗开水，加豆腐煮开再小火焖十分钟即可。 |
 | 6.出锅前进行调味，撒上蒜苗末，适量加盐即可。 |
【鲢鱼炖豆腐做法小贴士】
| 鱼要提前用料酒腌制一下，这样能去除腥味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鲢鱼炖豆腐做法小贴士】
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