芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,因而,芦笋已成为保健蔬菜之一,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜20g ,木耳20g ,熟肉20g ,海鲜菇30g ,鸡蛋1个 ,香菇2个 ,芦笋2根 ,挂面100g |
【辅料】香油适量,盐适量,水适量,生抽适量,胡椒粉适量,葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.材料洗净后切段拌匀。 |
![]() | 2.水烧开后加入所有蔬菜。 |
![]() | 3.加入生抽 |
![]() | 4.加入盐 |
![]() | 5.加入面条和鸡蛋熟肉,煮熟即可。 |
![]() | 6.加入几滴香油、葱花、胡椒粉。 |
【芦笋鲜菇面做法小贴士】
小贴士1.面条加入高汤后很香,不用加油。 2.加入面条后用筷子划散,加入鸡蛋煮,定型后再用勺子推动,防止鸡蛋破碎 |