| 芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜20g ，木耳20g ，熟肉20g ，海鲜菇30g ，鸡蛋1个 ，香菇2个 ，芦笋2根 ，挂面100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，水适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净后切段拌匀。 |
 | 2.水烧开后加入所有蔬菜。 |
 | 3.加入生抽 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.加入面条和鸡蛋熟肉，煮熟即可。 |
 | 6.加入几滴香油、葱花、胡椒粉。 |
【芦笋鲜菇面做法小贴士】
| 小贴士1.面条加入高汤后很香，不用加油。 2.加入面条后用筷子划散，加入鸡蛋煮，定型后再用勺子推动，防止鸡蛋破碎 |
