| 一道儿子钦点的美食。舞学美食的初衷就是为了小宇，看着孩子喜欢自己做的食物，看着孩子狼吞虎咽的样子，是舞最快乐的时光。没有太多的时间，庆幸有个电压力锅，很轻松的，不需要太多时间，一道美食就完成了，这对于上班一族来说，不是很方便吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】牛健肉400g，胡萝卜100g，土豆2个，西红柿2个 |
| 【辅料】洋葱100g，浓缩番茄酱2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛健肉切成方块（不能太小，煮熟会缩小些），入开水锅中焯烫 |
 | 2.，盛出清洗干净待用，胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块 |
 | 3.锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀 |
 | 4.加入番茄酱和适量的清水（刚没过牛肉即可） |
 | 5.装入电压力锅，按“肉/鸡”键 |
 | 6.20--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖，重新盖盖，按“蒸鱼”键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可 |
【番茄焖牛肉做法小贴士】
| 小贴士舞语： 1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的，而且番茄酱要多放些，没有浓缩的，就用一般的番茄酱也可以，但量要多些 2、不用担心胡萝卜会太烂，舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好（如果喜欢硬的，也可以和土豆一起最后放入） 3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失，所以水不要加太多，舞这样感觉刚好，有那么一点点的稠，嗯，介个汤汁拌饭超级超级的美味呢 4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好，牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈 |
