| 土豆是朴实又价廉的食材，却可以变化出很多不同的美味，不论是土豆片、土豆丝、土豆块还是土豆泥，似乎每个人都有自己钟爱的土豆菜品。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，芦笋尖110g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：土豆、芦笋尖（已清洗切段） |
 | 2.将土豆洗净，去皮。 |
 | 3.用擦菜板擦成丝，将清水淘洗多余的淀粉。 |
 | 4.随后，下入清水锅中焯开至断生，捞出。 |
 | 5.接着，将收拾好的芦笋尖下入沸水中焯开，捞出。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋尖翻炒一下。 |
 | 7.然后，合入焯好的土豆翻炒一下。 |
 | 8.最后，加适量的生抽。 |
 | 9.加适量的盐。 |
 | 10.加适量的鸡精。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【芦笋尖炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
