| 一，糯米冷水泡一晚上二，棒豆洗净切段三，豌豆，胡豆洗净放好四，腊肉洗净切片放好五，土豆洗净切成颗粒六，把油倒锅里加热，在把腊肉放到锅里中火翻炒3分钟，在把其他豆类放到锅里，放上佐料中火翻炒3分钟，把火关到最小，在把泡好的糯米洗净沥干水，把糯米均匀覆盖在菜的表面，再把广味香肠铺到糯米上，在放一点水在锅里，盖上盖子，小伙闷，时不时转一下锅，闷至糯米熟透大约20分钟就可以吃了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米3斤 |
| 【辅料】棒豆1斤，腊肉半斤，胡豆半斤，豌豆半斤，土豆2个，盐2勺，鸡精1勺，花椒粉1勺，酱油1勺，糯米3斤，广味香肠3根 |
【制作步骤】
 | 1.糯米均匀铺好，在把香肠放在上面 |
 | 2.放好香肠，放点水盖上锅盖小火闷 |
 | 3.闷熟以后，拌匀即可食用 |
【腊肉糯米饭做法小贴士】
