| 这次从凤凰古城带回的腊肉，别说有多好吃了！真的很后悔只买了那么一条，可惜也忘记了那个店叫什么店了，否则真想网购一些。腊肉是吃法非常多，用腊肉来炒各类蔬菜，味道都是棒棒哒！今天买了豇豆，用腊肉炒豇豆，下酒下饭都很好。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.腊肉用温水漂净，切粗条， |
 | 3.豇豆洗净，切段， |
 | 4.锅里放入2碗清水煮开，放入豇豆焯8分熟，捞出， |
 | 5.锅里油热，放入姜，蒜，葱末爆香， |
 | 6.放入腊肉，煸炒至转色 |
 | 7.炒至腊肉肥肉出油， |
 | 8.放入豇豆， |
 | 9.加些料酒煸炒匀， |
 | 10.加些盐调味即可。 |
【腊肉炒豇豆做法小贴士】
| 小贴士1.腊肉有咸味了，盐要少放，或不放。 2.焯豇豆的水里加些植物油，焯好的豇豆颜色好看。 |
