| 白瓜作为夏天经常吃用的蔬菜之一，富含维生素和矿物质，有消暑解热的作用，夏天气候炎热，心烦气躁宜吃用白瓜。白瓜可炒可做汤，可搭配各样食材。这道菜用了腊肉炒白瓜，腊肉的香，白瓜的滑，是一道简单又好吃的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】白瓜2根，腊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白瓜备用 |
 | 2.腊肉切片备用 |
 | 3.将白瓜去皮去籽切片 |
 | 4.热锅下油，爆香蒜头后将腊肉倒入翻炒后盛起 |
 | 5.原锅再下油，将白瓜倒入翻炒 |
 | 6.然后将腊肉倒入，加少许水将菜焖煮 |
 | 7.最后加盐和生抽调味 |
 | 8.可以上桌了 |
【腊肉炒白瓜做法小贴士】
| 小贴士白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食 |
