【食材与调料】
【主料】茄子1 |
| 【辅料】糖3勺，醋半勺，盐半勺，蒜3～4掰 |
【制作步骤】
| 1.把茄子切块 | 2.放入油锅中，炸两遍 | 3.油锅去油，再炒茄子，放入适量的盐、糖、醋 | 4.蒜掰拍碎，放入锅中，大概10分钟左右，放入水 | 5.加淀粉，一会就出锅了 |
【溜茄子做法小贴士】
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