| 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。 |
【食材与调料】
【主料】猪脊骨350g，莲藕300g |
| 【辅料】生姜片适量，红枣适量，清水适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗干净和姜片一起冷水下锅煮开焯水 |
 | 2.捞出洗干净待用 |
 | 3.莲藕去皮切滚刀块，泡水里防氧化。 |
 | 4.将准备好的猪骨、莲藕、红枣、姜片放入电饭煲内胆，加入适量清水。 |
 | 5.放入底座盖上盖，按烹饪煲汤功能即可。 |
 | 6.汤煲好调入少许盐就可以享用啦! |
 | 7.成品 |
【莲藕猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士猪骨先提前用清水浸泡去掉血水，焯水洗干净血沫再煲汤。 |
