| 立秋之后，天气变得干燥，会对呼吸道和肺部产生刺激，使呼吸系统的抵抗能力减弱，所以这个时节，要多吃一些滋阴润肺的食材，充肺滋润肺部，以减少干燥对身体的影响。像是莲藕，百合，香梨，银耳，萝卜，蜂蜜等等都是很好的润肺食材。这款养生汤，莲藕润肺滋阴，香菇补脾健体、调湿利水、降血压、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。是秋季很好的滋补养生汤品。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕1节，鸡肉250g，香菇150g |
| 【辅料】葱姜适量，盐适量，料酒25ml，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.鸡肉切小块。葱姜切好。 |
 | 3.香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。 |
 | 4.鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。 |
 | 5.汤锅中加入适量开水，加入葱姜。 |
 | 6.放入鸡肉和香菇。 |
 | 7.加入料酒。 |
 | 8.加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。 |
 | 9.再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。 |
 | 10.最后加盐和少许鸡精煮开关火。 |
【莲藕香菇鸡汤做法小贴士】
| 小贴士我用的是鸡架子肉，也可以用整只鸡来做。 此汤不需太多调味料，只突出食材本身的清香滋味即可。最后加盐调味。 |
