| 岭南佳果酿荔枝 |
【食材与调料】
【主料】当季新鲜荔枝500克 |
| 【辅料】橄榄油1匙，盐适量，白糖半匙，干淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：新鲜荔枝500克 |
 | 2.食材：新鲜猪痩肉200克 |
 | 3.做法：荔枝去壳，用小刀在荔枝肉顶端划圆周，取出荔枝核 |
| 4.猪肉剁成肉泥，放入盐、白糖、橄榄油拌匀、用干淀粉抓匀备用 |
 | 5.用筷子将肉酿入荔枝肉中 |
 | 6.提前熬好鸡汤 |
 | 7.取一蒸锅注入清水烧开，放入酿好的荔枝酿，加盖大火烧开转中火8一10分钟至荔枝酿熟透。 |
 | 8.取出蒸好的荔枝酿，将蒸汁倒入锅中，与鸡汤混合，加入生抽，烧开，淋入淀粉勾芡 |
 | 9.将芡汁浇入蒸熟的荔枝酿中 |
 | 10.撒上葱花点缀即可 |
 | 11.成品图 |
【岭南佳果酿荔枝做法小贴士】
| 小贴士无 |
