| 马芬蛋糕制作简单，是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。再加上蓝莓，还有爆浆的效果。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉120g，蓝莓50g，鸡蛋一个，牛奶80g |
| 【辅料】麦穗适量，泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.称好全麦粉跟泡打粉混合备用 |
 | 2.鸡蛋磕入容器中打散 |
 | 3.加入牛奶拌匀 |
 | 4.加入蓝莓 |
 | 5.筛入混合粉 |
 | 6.稍稍翻拌下，没有干粉即可 |
 | 7.倒入纸杯容器中8分满左右 |
 | 8.撒少许麦穗 |
 | 9.烤箱预热后，180度，30分钟左右 |
【蓝莓全麦马芬做法小贴士】
| 小贴士1. 筛入干粉后先稍稍翻拌下，不用提前拌匀，避免过度起筋 2. 烤箱温度时间根据自家烤箱调节 |
