| 藜麦参鸡汤是在韩国参鸡汤的基础是，演变面来的，喝鸡汤，难免觉得油腻，汤里加了藜麦，清补不燥，汤有一种独特的味道，就是那种淡淡的坚果清香或者人参香。可以滋补、养生、美容、去燥，在补养的同时，又不必担心发胖。 |
【食材与调料】
【主料】子鸡1只，西洋参5g，红枣8个，枸杞10g，藜麦50g |
| 【辅料】盐4g，葱1段，姜4片 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.材料 |
 | 3.藜麦洗净，浸泡2－3小时；红枣和枸杞洗净 |
 | 4.将鸡清洗干净，藜麦沥干水分，将其从鸡尾部塞入至八分满。 |
 | 5.其中塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。 |
 | 6.然后用牙签封口。 |
 | 7.将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参，盖上锅盖。 |
 | 8.改成小火炖煮2小时左右，放入盐调味，再煲15分钟即可出锅。 |
【藜麦参鸡汤做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：鸡腹里的藜麦要塞八分满，不然藜麦煮熟后会膨胀，撑破鸡。 |
