| 买了好几天的辣椒了，买时真想买，回来又不太想吃很辣的菜，一直放到绿的都变红了，这种辣椒不能晒干用，只有赶紧地处理了，做辣椒酱又没捂豆，就只有发挥了，把辣椒洗干净，晾干水份见过加剥皮花生的，加芝麻的，，我都省了，有的时候费力不一定讨好，我什么都没放就不会考虑好不好吃，肯定不会难吃！祁祷红红的小辣椒带来红红的好运！ |
【食材与调料】
| 【主料】红辣椒1000g |
| 【辅料】味精适量，盐适量，姜末适量，白糖适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红辣椒洗干净 |
 | 2.将水份晾干 |
 | 3.辣椒切末，加入姜末，盐 |
 | 4.再加入白糖，味精，倒入少许白酒，拌匀 |
 | 5.放入瓶子里用勺子压实 |
 | 6.用胶带封住瓶口，估计几天就能吃了 |
【辣椒酱做法小贴士】
| 辣椒的水份一定要全部晾干一点水份都没有，要不然会坏的 放入瓶子里一定要压的实实的 |
