| 辣椒酱 |
【食材与调料】
【主料】红辣椒，梨，苹果，西红柿 |
| 【辅料】大葱，大蒜，姜，盐 |
【制作步骤】
| 1.1.红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊！ | 2.2.切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。 | 3.3.辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。 |
【辣椒酱做法小贴士】
| 小贴士小诀窍 绞好的辣椒末拌上盐，装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了，非常开胃，非常下饭。 |
