| 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。这次分享的鸡蛋做法很简单，适合早上配着一碗热粥喝。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋60g |
| 【辅料】沙茶酱2勺，酱油1勺，葱头10g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗净，煮熟。 |
 | 2.把煮好的鸡蛋剥壳，对半切开。 |
 | 3.卤汁：沙茶酱和酱油加上葱头，搅匀即可。 |
 | 4.平底锅放入卤汁，然后放入鸡蛋，焖到收汁即可。 |
【卤鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士焖的过程中锅有些干，可适量烹点水。 |
