今天七夕节,给自己加加餐,虽然没有礼物收,但还是很开心。因为跟自己心爱的人在一起,每天都是情人节。鸡翅是我喜欢吃的肉肉之一,每次去商场看到鸡翅就流口水。外面的熟食让人担忧,还是自己亲手做比较吃的安心。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅7个 |
【辅料】食盐适量,生抽适量,老抽适量,耗油适量,柱侯酱适量,大蒜适量,姜适量,八角1个,香叶1片,桂皮1片 |
【制作步骤】
1.鸡翅洗干净,并打一字花刀。 | |
2.放适量食盐、生抽、耗油。腌制15分钟。 | |
3.放入少量植物油。不能放太多,因为鸡翅本身有油。 | |
4.煎至金黄色。 | |
5.放入姜、蒜、八角、香叶、桂皮,翻炒片刻爆香。 | |
6.放入适量的水。 | |
7.放入适量的柱侯酱。 | |
8.盖上锅盖焖10分钟。 | |
9.放入适量老抽调色,大火收汁即可。 | |
10.装盘,美味即可享用啦! |
【卤鸡翅做法小贴士】
小贴士刚开始用油煎,不用放太多多,因为鸡皮本身就有油,油放多了,吃起来比较油腻哦! |