料油

料油,是凉拌菜和炒菜的基础调料。尤其是凉拌菜是必不可少的调料,在超市 买的料油味儿还是差些,不够浓,想用点可口的安全的调料,自己动手吧。

【食材与调料】
【主料】花椒25g,大料20g
【辅料】油适量,肉桂适量

【制作步骤】
料油 1.准备好花椒待用。
料油 2.准备好大料待用。
料油 3.准备好肉桂待用。
料油 4.将花椒,大料,肉桂放入碗中待用。
料油 5.把油加热,出烟后浇在料碗里。
料油 6.出香后放凉,即可使用。

【料油做法小贴士】
油温要达到温度。

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