本来想买梭子蟹,结果买了老虎蟹,不过确实贵的有理,肉很多,壳很薄脆 |
【食材与调料】
【主料】老虎蟹3只,年糕250克 |
【辅料】酱油适量,盐适量,料酒适量,葱4根,椒盐适量,生姜1小块,大蒜2颗 |
【制作步骤】
1.蟹切块便于入味,年糕用水浸泡,然后沥干水份 | |
2.蟹块入锅煎至两面金黄,先将胸部煎成金黄色 | |
3.然后加入各种调料后,先盛出,再加油炒年糕,将年糕炒成金黄色后,加入调料,然后再将蟹倒入翻炒,加入葱末即可出锅 |
【老虎蟹炒年糕做法小贴士】
本来想买梭子蟹,结果买了老虎蟹,不过确实贵的有理,肉很多,壳很薄脆 |
【主料】老虎蟹3只,年糕250克 |
【辅料】酱油适量,盐适量,料酒适量,葱4根,椒盐适量,生姜1小块,大蒜2颗 |
1.蟹切块便于入味,年糕用水浸泡,然后沥干水份 | |
2.蟹块入锅煎至两面金黄,先将胸部煎成金黄色 | |
3.然后加入各种调料后,先盛出,再加油炒年糕,将年糕炒成金黄色后,加入调料,然后再将蟹倒入翻炒,加入葱末即可出锅 |