老干妈豆豉蒸鱼

鱼的做法很多,但我最喜欢清蒸,一来操作简单,二来清蒸更容易保留鱼的营养,而且相比其它方法不用再放油进行烹调,适合想要保持苗条身材或减肥的亲哈。

【食材与调料】

【主料】草鱼1块
【辅料】老干妈2勺,盐适量,蒸鱼食油1勺,生姜适量

【制作步骤】
老干妈豆豉蒸鱼 1.鱼块切花刀,放盐和生姜腌制半小时
老干妈豆豉蒸鱼 2.放上老干妈豆豉
老干妈豆豉蒸鱼 3.放上蒸鱼食油
老干妈豆豉蒸鱼 4.蒸锅里的水大火烧开放入鱼
老干妈豆豉蒸鱼 5.蒸大概10分钟,用筷子一戳就进去了,就蒸好了

【老干妈豆豉蒸鱼做法小贴士】
小贴士建议用草鱼等没太多刺的鱼

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