| 今天在，街上看到一位大姐推着三轮车卖凉粉，好久没有吃凉粉了，决定买一点，回家后，和鸡蛋一起煎着吃，很香很滑润，味道好极了。 |
【食材与调料】
【主料】凉粉350g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料，鸡蛋打散，加点盐备用，凉粉打成小块 |
 | 2.先在锅里放适量油，油热了之后下凉粉，小火煎 |
 | 3.煎的过程中加点盐和五香粉，翻炒不要糊锅 |
 | 4.加入鸡蛋液 |
 | 5.慢慢煎炒，中间翻几次 |
 | 6.鸡蛋成型后加点鸡精出锅 |
【凉粉煎鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士注意油要多放点，煎的时候不要大火，要中小火，不要勤翻动，注意别把凉粉炒散了 |
