绿豆粥

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。是夏日里消暑的最佳选择。虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但是体质虚弱的人,不要多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。

【食材与调料】

【主料】绿豆200g,大米100g
【辅料】清水适量,糖适量

【制作步骤】
绿豆粥 1.备好绿豆。
绿豆粥 2.将绿豆冼净浸泡三小时。
绿豆粥 3.泡好的绿豆放入锅内,加上大米淘洗净。
绿豆粥 4.加适量的水大煮熟。
绿豆粥 5.加适量的糖即可。
绿豆粥 6.成品图。

【绿豆粥做法小贴士】
小贴士喝中药的人忌食绿豆。

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