绿豆肉粽

本来这个应该是参加端午节活动时就要发的菜谱了,可是一直都拖啊拖,拖到今天才下定决心发~这是我们一直都非常喜欢的妈妈亲手包的绿豆肉粽~去壳绿豆粉粉的、香香的,再加上糯糯的感觉,每一年都惦记着妈妈包的粽子的味道!

【食材与调料】
【主料】猪肉500g,糯米2.5kg,绿豆2kg
【辅料】盐适量,油适量

【制作步骤】
绿豆肉粽 1.把浸泡好的去壳绿豆以及糯米均匀混合在一起~
绿豆肉粽 2.把猪肉切片并且用酱油腌好~
绿豆肉粽 3.把粽叶折成圆锥形,先铺入糯米绿豆~然后在中间放入适量猪肉~
绿豆肉粽 4.然后再铺上糯米绿豆~
绿豆肉粽 5.把粽叶折回来,压紧~
绿豆肉粽 6.把粽叶固定好之后用水草绑好~
绿豆肉粽 7.绑好的粽子就可以下锅煮了~
绿豆肉粽 8.用高压锅来煮粽子比较容易熟,而且煮的时候就能闻到浓浓的粽子香味,让人垂涎三尺!
绿豆肉粽 9.又香又糯又粉的绿豆肉粽就完成了~
绿豆肉粽 10.比外面买的粽子好吃多了!

【绿豆肉粽做法小贴士】
用去壳的绿豆口感更好,绿豆也可以换其它豆类,如红豆、眉豆之类的比较粉的豆子,也还可以用花生代替~
随个人喜欢!

本文来自热心网友【徐健慧】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

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