绿豆糕

很多事情做起来感觉很难,做之前总是前思后想、左顾右盼、顾虑重重,做的时候背上了很重的思想包袱,半途而废甚至于放弃。但是事情往往不是想象中的那么复杂,真正下定决心去做的时候,发现并没有那么难,原来这么简单,其实凭自己的能力是可以很好的完成任务,所以做什么事在不要瞻前顾后,做错了也不怕,毛爷爷说了:不怕犯错误,犯了错误,改了还是好同志。所以同志们放心的犯错误吧

【食材与调料】
【主料】绿豆面300克
【辅料】蜂蜜100克,色拉油30克,香油10克,糖玫瑰30克

【制作步骤】
1.先将绿豆面放入蒸锅内蒸25分钟,取出后放凉,用筛子把绿豆面筛出来,我觉得不要把绿豆面放凉,你的手能忍耐的温度就可以过筛了,要不面凉了以后就结成块,不方便过筛,面是热的比较松散容易过筛。然后把蜂蜜,色拉油,香油倒入面中拌匀,放置半小时以上,让绿豆面充分吸收油。
2.然后把剁碎的糖玫瑰放入绿豆面中揉搓松散,每50克拌好的面放入月饼模具内从后面用力压实,在从上面的把手上用力压实,推出。好看的绿豆糕就做好成了,原来这么简单,大出预料。

【绿豆糕做法小贴士】
小贴士我准备的材料全是绿色环保的,绿豆面是老乡自己磨的,蜂蜜是我到养蜂场看着养蜂人亲自摇出来的,香油是我亲眼看着用炒熟的芝麻压榨出来的,糖玫瑰是我自己亲自做的。我把网上的方子略微改了一点,蜂蜜减了20克,色拉油减了30克,把绵白糖给删去了,这样甜度和含油量都低了点,对人体有好处。

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