| 周六的天气好热，太阳好足。上午办完事，吃过午饭，孩子就闹着要出去玩。孩子好不容易盼到了周末，出门是必然的了，熬到了下午3点，终于下楼了，在大太阳底下骑着自行车，然后就是疯啊跑啊的，玩的high急了。也难怪，孩子一周也就只能疯玩这么一天。怕孩子上火，晚上来一碗绿豆百合粥吧。百合有鲜、干两种，均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。绿豆有清热解毒，下火消暑的作用。但绿豆一次过多服用不易消化，夏季反倒会加重肠胃负担，配上大米煮粥，功效好，味道好。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆50g，干百合30g，大米150g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.取绿豆及干百合加入小锅。 |
 | 2.淘洗干净加清水约300ml，大火煮开，改小火煮10分钟左右，绿豆变大但不要煮开裂，关火。 |
 | 3.取大米一缸。（电饭煲自带米缸） |
 | 4.淘洗干净放入电饭煲。 |
 | 5.将煮过的绿豆百合连同汤水倒入电饭煲中，加清水至煮粥的1.5档位。 |
 | 6.电饭煲设置好煮粥功能，预约好时间。粥煮好了盛出晾至温热，夏天的晚饭，喝一大碗，好舒服。还怕孩子上火？！ |
【绿豆百合粥做法小贴士】
| 小贴士1、干百合和绿豆提前用小火煮10分钟左右，绿豆不要煮开裂，再与大米同煮粥，口感最好。 2、干百合挑选糯的品种。 |
