【食材与调料】
【主料】紫扁豆500g，青辣椒1根，红辣椒2根 |
| 【辅料】菜油适量，盐适量，味精适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫扁豆撕去两边的筋，洗净 |
 | 2.切好辣椒和蒜片 |
 | 3.扁豆切丝 |
 | 4.热锅倒油，爆香葱蒜和辣椒 |
 | 5.放入扁豆丝煸炒数分钟，一定要多炒一会儿，确保扁豆丝炒熟，放味精，炒转起锅 |
 | 6.装盘上桌 |
【辣炒紫扁豆丝做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒紫扁豆丝做法小贴士】
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