| 今天上午在街上看到卖豆干，就想起好像早都没吃这道菜了，就随便买了点回家做着吃。没想到小孩挺喜欢吃的。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，豆干400g，青椒2个 |
| 【辅料】葱半根，姜3片，干辣椒两个，盐适量，大豆油适量，花椒粉适量，酱油适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将洗干净的五花肉切成条。 |
 | 2.然后将洗好的豆干切成条。 |
 | 3.将葱 姜 干辣椒 青辣椒切好。 |
 | 4.打开煤气，放少许油，炸一下花椒 茴香，然后捞出。 |
 | 5.把切好的五花肉放入锅中，小火翻炒出出油。 |
 | 6.等肉变金黄，拨到一边，然后放入葱姜 干辣椒炸一下。 |
 | 7.放入豆干翻炒，然后加入酱油 盐 花椒粉。 |
 | 8.青椒最后放翻炒片刻，再放点鸡精，就可以出锅了。 |
【辣炒肉丝豆干做法小贴士】
| 小贴士青辣椒最后放，炒久了不好吃。 |
