| 曾经对于红色总是回避，看到红色衣服，红色的饰物，红色的。。。一切都会感觉与自己无缘。好象是过了三十岁以后吧，特别是本命年后对红色愈加喜爱了，想想它的颜色是多么鲜艳，多么令人感觉热烈啊！任何苍白无趣只要在红色的掩映下就会变得生动活泼起来。。。 最近经常看网络上的韩剧《妻子的诱惑》，那还是听大男人说起在网上看过数集，嘿！这家伙啥时也爱好这个了？结果看了几集而一发不可收。好在网络上周一至周五每天一集，哪天就是没看也可以继续补看，而据说编剧是等到120集后看收视率后再决定是否出续集。嗨！韩剧嘛，没事消遣欣赏倒还不错，就是剧集太多，拉的战线太长，耗费精力太多。喜欢欣赏韩国人的彬彬有礼，还有那些家居装饰，甚至是那些在我们看来不太欣赏的韩国饮食，那么多的碟碟碗碗，清淡素食，不过看起来他们吃得却好香。。。 想起剧中的姑姑最喜欢吃炒年糕，心里便琢磨这年糕炒着吃到底为何诱惑人呢？在网上看了很多正宗的辣炒年糕，其实很简单嘛！只是家里没有年糕，不过可以自己做嘛！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗，胡萝卜，大黄米面，糯米面 |
| 【辅料】辣椒粉，豆瓣酱，油少许，蘑菇精，盐，白糖，水 |
【制作步骤】
| 1.昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团，然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平盘内抹一层油，最后用大火蒸20分钟，一晚上凉透凝固。 | 2.把年糕切成长条，胡萝卜、蒜苗切丝备用。 | 3.没有韩式辣酱了，便自创用豆瓣酱和辣椒粉合炒代替。锅内添少许油，加入辣椒粉小火炸出香味，继续加半勺豆瓣酱，炒出红油后加胡萝卜丝，翻炒几下后加入年糕，少添一勺水。 | 4.待年糕煮软后依次加入盐、蘑菇精、蒜苗，出锅即可。 |
【辣炒年糕做法小贴士】
