| 金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。祛脂降压：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇350g，香菜50g，辣椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇适理。 |
 | 2.备香菜和辣椒。 |
 | 3.先将辣椒放进油锅里炒香。 |
 | 4.放进洗好的金针菇炒匀。 |
 | 5.再放进香菜，盐炒片刻。 |
 | 6.调入味精和蚝油即可。 |
【辣炒金针菇做法小贴士】
| 辣炒金针菇，简单素菜。 |
