| 1.老醋花生是降压的必备菜肴，西芹也是降压菜，两个搭配在一起有双重功效哦！ 2.花生是长寿果哦，适量多吃有益健康的，高血脂症人群建议不要吃带皮花生，贫血缺血的人可以吃红衣花生（就是俗称的四粒红）； 3.芹菜属于感光食物，女士可以选择在晚上食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，花生50g |
| 【辅料】老醋适量，砂糖适量，生抽适量，八角适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里加花椒、八角煮熟花生 |
 | 2.按比例调出老醋汁（我是5勺醋2勺生抽一勺砂糖，结果好酸啊！） |
 | 3.把花生捡到老醋汁里，花椒八角剔除 |
 | 4.趁腌泡花生的时候把洗净的西芹放到加盐了的水里焯烫半分钟 |
 | 5.西芹焯好以后切成小段放盘子里 |
 | 6.把花生连同老醋汁和芹菜拌在一起就ok啦！ |
【老醋花生做法小贴士】
| 老醋和砂糖的比例最好是一比一；焯芹菜的水里加盐是为了使芹菜保持翠绿色。 |
