| 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛏子500g |
| 【辅料】葱适量，老干妈辣椒酱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子洗净（我买的吐好沙的） |
 | 2.入开水中略烫一下。 |
 | 3.开口后捞出。 |
 | 4.炒锅下油，炒香葱花。 |
 | 5.倒入烫好的蛏子。 |
 | 6.下适量老干妈辣酱。 |
 | 7.滴点生抽快速炒匀后起锅。 |
【辣炒蛏子做法小贴士】
| 蛏子先烫一下再炒，可以减少出水量。脾胃虚寒、腹泻者应少食。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒蛏子做法小贴士】
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