芦笋,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,它的营养含量高于一般的水果和蔬菜,具有调节机体代谢,可提高身体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠200克 |
【辅料】美极鲜味汁适量,精盐3克 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.芦笋洗干净切段 | |
3.腊肠斜刀切片 | |
4.芦笋入沸水中焯烫,变绿后捞出过一下冷水 | |
5.锅内放适量油,放入腊肠翻炒 | |
6.放入芦笋 | |
7.炒均匀后放精盐、美极鲜味汁 | |
8.翻炒均匀入味后,即可装盘 |
【腊肠炒芦笋做法小贴士】
小贴士1、腊肠中有盐度,所以炒菜时精盐要比平时炒菜少一些 2、芦笋先焯烫,可以减少炒制的时间,也可以保持芦笋的翠绿颜色,让成品更漂亮 |